Asador de costillas Broil King fabricado en hierro fundido destinado a crear en su interior un efecto horno que mantiene las costillas húmedas, cocinándose a temperatura moderada, y en sus propios jugos. En el interior del recipiente encontrarás una pequeña parrilla de acero inoxidable que eleva las costillas separándolas de la base. Es en esta base donde debes verter un poco de agua, zumo, vino tinto o cerveza para humedecer la carne y aromatizarla con el jugo que desees. De esta forma las costillas se asan al vapor, en lugar de guisarse, como ocurre cuando se envuelven directamente en papel de aluminio. Está diseñada para encajar en parrillas y difusores. Medidas: 19 x 13,5 x 48,5 cm (ancho x alto x largo).
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