Es mijo, un cereal que aporta nutrientes como hierro y magnesio al organismo. Indicado como alternativa a la pasta o el arroz, contiene propiedades remineralizantes. Favorece la digestión y el tránsito intestinal. Recomendado en dietas de adelgazamiento. Es uno de los cereales más energéticos, con una cantidad moderada de proteínas y pocas grasas.
