Un crit a la redempció, l'amor i la recerca de sentit en un món que empeny els seus protagonistes al límit. Històries creuades i vides marcades per decisions i circumstàncies que porten els protagonistes al límit. El Roc, atrapat en el cicle de matrimonis fallits i addiccions, busca el seu lloc en un món que l'empeny a replantejar-s'ho tot. El Jofre intenta sobreviure a la incertesa laboral, la soledat i els propis fantasmes mentre descobreix els fils ocults de la corrupció. Enmig d'altres lluites internes del dia a dia, tenen necessitats universals: cerquen l'amor i miren d'escapar de la buidor. A través d'onze relats entrellaçats, Colls d'ampolla dissecciona amb una barreja de sal grossa, drama, humor, sensibilitat i erotisme les fissures d'una societat insatisfeta i les conseqüències de viure al límit. Ens parla d'infidelitats, dependència, redempció i humanitat mitjançant una estructura àgil i personatges amb moltes capes, com la intel·ligència artificial, protagonista de l'acció. Al llibre, com als colls d'ampolla, la vida sovint s'encalla per continuar fluint si hi apliquem prou pressió.