El arroz es una buena fuente de energía gracias a su alto contenido en almidón. También es una gran fuente en fibra y es bajo en grasa y colesterol. El arroz Basmati es una variedad de arroz aromática, que se cultiva en la India. Es de grano largo y muy blanco y está considerado como uno de los arroces más exquisitos. Aporta hidratos de carbono, proteínas, vitaminas (tanto del grupo B, como del grupo K), minerales y fibra.
