Con Water & Fire, B'Rock Orchestra y Dmitry Sinkovsky presentan Water Music de Handel junto con su Música para los Royal Fireworks. Ambas obras fueron escritas para ceremonias reales al aire libre, probablemente fueron sustancialmente ahogadas por el ruido de los fuegos artificiales y las olas del Támesis durante su primera representación, y nunca más se tocaron durante la vida de Handel. Sin embargo, desde entonces se han convertido en los favoritos del público y contienen parte de la música instrumental más atractiva de la era barroca. B'Rock interpreta estas obras con un conjunto de 50 músicos que Handel empleó originalmente, transmitiendo la pompa y el esplendor al mismo tiempo que destaca la riqueza cromática y el refinamiento de las partituras de Handel.
