Hartos

El biólogo evolutivo más importante del mundo nos desvela los secretos de una alimentación saludable, desmontando los mitos de las dietas milagrosas. «Este podría —debería— ser el último libro sobre alimentación que necesites. Es ameno, ingenioso, cercano y está muy bien documentado. Un texto demoledor contra los mitos de las dietas milagrosas que aporta un rigor muy necesario al debate sobre una alimentación sana». JAMES McCONNACHIE (The Times) «Profundo, ingenioso y lleno de reflexiones inesperadas: un libro perfecto para cualquiera que se preocupe por vivir bien». BILL BRYSON (autor de Una breve historia de casi todo) «Un libro magnífico que aclara la confusión que generan las dietas de moda y los consejos nutricionales, recurriendo a la guía más fiable de la que disponemos: la historia evolutiva del cuerpo humano. El resultado es una propuesta sensata, accesible y basada en evidencias científicas para alimentarse bien en un mundo en el que comer mal resulta demasiado fácil». MICHAEL MOSS (autor de Adictos a la comida basura).