Horno de leña Alecook apto exterior e interior. Ideal para cocinar todo tipo de carnes, pescados, verduras, pan, pizzas, repostería… Modelo Bunker 96 Berlín, fabricado en España. Su interior refractario patentado se compone de dos piezas (base y cúpula) de caolín prensado a 160 tn. Diámetro exterior 96 cm peso 300 kg a diferencia de otros modelos similares cuya masa refractaria es mucho menor. Alcanza alta temperatura con rapidez y distribuye uniformemente el calor para una cocción más estable. Diámetro interior 80 cm ideal para 12 comensales. Acabado en corcho proyectado negro, embocadura de ladrillo color negro. Salida de humos de acero inoxidable de 150 mm con sistema de absorción de dilatación que reduce agrietamientos y regulador de salida de aire. Puerta de acero de 5 mm acabada en polvo de poliéster. Cuenta con un visor equipado con cristal Neoceram 750º C y entrada regulable de aire. Pirómetro de 500°C montado en la embocadura. Se entrega con 4 cáncamos desmontables para la colocación por elevación, manual de uso y mantenimiento y recetario. Base 114 x 124 cm. Peso total 935 kg.
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