Trigo sarraceno en grano, ideal para la alimentación de personas celíacas, ya que no contiene gluten. Útil para elaborar desayunos o meriendas con yogur u otros cereales, o para añadir a ensaladas o platos principales. Es una gran fuente de ácidos oleico, linoleico, palmítico y linolénico, que contribuyen a regular el colesterol y a disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Aporta además vitaminas del grupo B y hierro, que contribuyen a disminuir la sensación de cansancio y fatiga.
