Desde la desaparición de las cartillas de racionamiento en 1952 hasta la muerte Franco en 1975tuvo lugar el llamado «milagro español». Si a comienzos de los cincuenta el hambre no era soloun mal recuerdo, a mediados de los setenta los niveles de bienestar eran másque notables.Entre medias había surgido una amplia clase media como nunca antes en nuestra historia.Desgraciadamente el enorme progreso económico no fue acompañado de las libertadespúblicas y los derechos ciudadanos, constreñidos por una dictadura no tan monolíticacomoa veces se ha dicho.La España austera es un ameno acercamiento a la vida cotidiana de aquellos años:desdela vivienda, la alimentación, la higiene, la vestimenta y su extenuante aprovechamiento,hasta las distintas formas de ocio y descanso (vacaciones, futbol,televisión, cine, estasy celebraciones) pasando porla asxiante moral, la enseñanza, el humor o el noviazgo ymatrimonio de los españoles.Todos estos cambiosse produjeron al tiempo que el turismo se convertíaen una importantefuente de divisas y en un disolventede la mentalidad de los españoles que
