Compuesta en 1686 en el marco de las fiestas organizadas por el duque de Vendôme en honor del Gran Delfín, durante la visita de este último a su finca en el Château d'Anet en septiembre de ese año, Acis et Galatée es La última ópera completa de Lully. Habiéndose retirado su fiel libretista Quinault de la escritura escénica, colaboró ??esta vez con el poeta Campistron en una obra que cuenta la historia del amor entre la ninfa del mar Galatea y el pastor Acis, un amor amenazado por la violencia de los celosos. cíclope Polifemo. Esta ópera, de indudable éxito dramático, otorga a la orquesta un papel importante, evocando expresivamente, por ejemplo, los gritos de cólera del gigante, el terror del coro, y la precipitada huida de los amantes en el Acto III. Incluye algunas piezas magníficas, incluido el passacaille final, así como tesoros inventivos, como el dúo para hautes-contre (altos tenores) 'Ah! Je succombe au tourment qui m'accable', o la marcha burlesca que acompaña la entrada de Polifemo y sus compañeros cíclopes, transmitiendo su grosería. Pero las piezas más bellas de la partitura son para Galatea: 'Enfin, j'ai dissipé la crainte', por ejemplo, o 'Que ne puis-je expirer après ce coup funeste?'. Lully murió en marzo de 1687, pocos meses después del estreno, dejando inconclusa Achille et Polyxène.
