Guanyador del Tercer Premi de Llibres de Cuina Estrangera del Món (The Gourmand Awards, París, 2009) Per primera vegada l'extraordinària varietat dels mercats d'arreu del món en un llibre El llibre mostra les activitats humanes que es generen als mercats i al seu voltant. En els seus viatges pel món el fotògraf Jordi Llorens ha captat la intensitat febril dels mercats tradicionals, els colors i les olors, la varietat de races i formes de vida, els costums, els rituals quotidians, etc. El llibre s'estructura en tres grans apartats: 1. El primer capítol mostra els llocs on s'alcen els mercats: els marges dels camins, els rius, l'exterior de les ciutats, les places... 2. El segon capítol està dominat per la gent: la vida prèvia al mercat (gent que va cap al mercat), els venedors, els compradors, la gent que torna a casa amb la compra, la vida a les cases, els rituals vinculats al menjar.... 3. El tercer capítol mostra els productes principals: des dels productes bàsics (blat, arròs, carns, peix...) als elaborats (roba, barrets...). A més es mostren imatges dels processos de producció: camps d'arròs i blat, pescadors...