Schubert: Piano Trios marca el primer álbum oficial del Trío Moreau, que reúne a Edgar, David y Jérémie Moreau en su declaración personal de identidad como conjunto. El programa combina los Tríos para piano n.° 1 y 2 de Schubert con arreglos de Lieder para piano, violonchelo y violín. Los dos Tríos para piano de Schubert son pilares del repertorio de música de cámara, ya que revelan una extraordinaria sensación de espacio, profundidad emocional y riqueza melódica de un compositor célebre sobre todo como maestro de la canción. Para enmarcar estos tríos, los hermanos Moreau han creado sus propios arreglos de algunos de los Lieder más queridos de Schubert (Du bist die Ruh y el célebre Hirt auf dem Felsen). En estas versiones, violín, violonchelo y piano comparten la línea melódica, alternándose para 'cantar' en un diálogo de lirismo y color.
