Menú de alta cocina para 2 en Aflamas, Barcelona. Aflamas se ha convertido en uno de los restaurantes más populares de Barcelona gracias al boca a boca y a una propuesta que combina arte, tradición e innovación. Su cocina de autor, marcada por intensos contrastes y sabores sorprendentes, ofrece una experiencia sensorial única. Por eso, Smartbox ha seleccionado este espacio para 1 experiencia gastronómica exclusiva para 2 personas, que incluye: aperitivo de temporada; carpaccio de muflón marinado con especias, encurtidos y vinagreta de trufa; arroz cremoso de ceps con trufa negra; paletilla de cerdo castañero a la brasa con parmentier especiada; bodega seleccionada, agua, pan, café y un exquisito postre: cannoli crujiente de mascarpone, pistacho, naranja y canela. ¡La alta cocina os espera!. Al frente de esta propuesta está el chef Pau Pérez, admirador de Ferran Adrià y formado inicialmente en pastelería. Ha trabajado en cocinas de referencia como Hofmann, Moments (Mandarin Oriental), Coure y Xerta. En 2019, decidió abrir su propio restaurante en el barrio de Les Corts: Aflamas, su proyecto más personal, donde da rienda suelta a su creatividad y sensibilidad culinaria. ¿Qué necesito saber? Cuándo reservar: Contacta con el colaborador para más información. De jueves a sábado (13h00-16:30h/20h00-23h00) y martes, miércoles y domingo (13h00-16:30). Servicio de agua, pan, té o café incluido. ¿Qué incluye tu experiencia? un aperitivo de temporada, un carpaccio de muflón (tiernas láminas de carne de muflón marinado en vino y especias con encurtidos, crema de cep, parmesano y vinagreta de trufa), arroz cremoso de ceps con trufa negra, una paletilla de cerdo castañero a la brasa con parmentier especiada, un cannoli crujiente relleno de mascarpone, pistachos, naranja y canela, bodega selección, agua pan y café. ¡Compra tu experiencia ahora y disfrútala más adelante! Tienes 39 meses desde la fecha de compra para cambiar o canjear tu bono regalo. 2
