Restaurante Élkar, Madrid: menú de 6 platos en el restaurante más alto de España. ¿Sabías que Madrid alberga el restaurante más alto de España? Se trata del Restaurante Élkar, ubicado en la planta 33 de la Torre Emperador Castellana. A 160 metros de altura, ofrece una experiencia gastronómica exclusiva con impresionantes vistas de la capital.Tú y quien tú elijas disfrutaréis de un menú degustación de 6 pases que fusiona tradición mediterránea y cocina de vanguardia. El recorrido incluye un aperitivo de mercado y cóctel Élkar, foie gras Fundador 18 años con bizcocho de pimientas y canela, guiso de setas con puré de chirivía y papada ibérica, mero asado con beurre blanc, caviar y judías confitadas, y una jugosa presa ibérica con demi-glace, kumquat y torta de arroz. El final dulce llega con tarta ópera y petit fours.¿Te apetece cenar con vistas? Disfruta de una experiencia para 2 inolvidable, en lo más alto de Madrid.Detrás del éxito de Élkar está el chef salmantino Fran Vicente, quien asesora y firma su propuesta gastronómica. Su talento ha transformado la cocina del restaurante, fusionando recetas tradicionales españolas con técnicas contemporáneas. El resultado es una experiencia innovadora que sorprende incluso a los paladares más exigentes. ¿Qué necesitas saber?Todo el año, excepto del 29 de julio al 31 de septiembre. De martes a sábado (13h30-17h00/20h30-00h00). Wifi. Edad mínima: 18 años. Los menores de edad deben ir acompañados de un adulto. Se requiere reserva previa obligatoria. ¡Compra tu experiencia ahora y disfrútala más adelante! Tienes 39 meses desde la fecha de compra para cambiar o canjear tu bono regalo. 2
