Avishai Cohen describe su álbum sinfónico Two Roses como 'el proyecto de una vida'. Al asociar su trío (Mark Guiliana, Elchin Shirinov) a la Orquesta Sinfónica de Gotemburgo, dirigida por Alexander Hanson, Avishai nos ofrece un álbum cinemático entre jazz, folklore mediterráneo y música clásica.