Alimento idóneo para utilizarlo como sustituto del vinagre convencional, contiene una acidez del 4,5%. El vinagre de arroz es un apetitoso condimento elaborado a partir de fermentar durante un año el arroz en tinas de terracota, para convertirlo primero en alcohol y después en vinagre.Este vinagre tiene un sabor, al ser menos ácido, más suave y lleno que el vinagre de vino. Se puede utilizar para combinar con:Platos de cerealesVerdurasAlgasSe recomienda almacenar y conservar en un lugar fresco y seco.
