A vuelo de buen cubero es una crónica de viajes a través del «Sur Profundo» de Estados Unidos, con un estilo entre el reportaje, la ficción literaria y el diario, cargado de humor, con la ironía y las digresiones características del depurado estilo de Bryce Echenique, que reproduce un mundo en el que se rinde culto al coche, donde el parking es más importante que la persona, repleto de obesos, donde la población negra ha interiorizado tanto el racismo que resulta incomprensible su complacencia con el hombre blanco. Oralidad, un humor tan ácido como inteligente y la subjetividad bien intencionada son las claves de estas crónicas sobre el «Deep South» donde el autor muestra el contraste entre la educación mítica de un hispanoamericano y la realidad problemática y vasta de esa región estadounidense.
