Grabado en el auditorio del Museo de Orsay, con motivo de la exposición 'Esplendores y miserias, las imágenes de la prostitución (1850-1910)', 'Café Polisson' se hace eco de dibujos de canciones de Lautrec o Degas y permite una apertura al submundo de los cafés de la Belle Epoque. La actriz y cantante Nathalie Joly es el mayor exponente en estas lecturas.