Amanida de lletres és el projecte d'Animallibres per a l'aprenentatge de la lectoescriptura. Basat en les evidències de la recerca científica, segueix el procés natural d'adquisició de les macrohabilitats lingüístiques. Es tracta d'un projecte flexible, format per un quadern de lectura i un quadern d'escriptura, que es poden treballar de manera separada o conjunta en una carpeta que, a més, compta amb material manipulatiu per ampliar el ventall de tasques.
