Bassina de cobre BAUMALU de 38 cm de diámetro y capacidad aproximada de 9 litros diseñada para la elaboración de mermeladas jaleas y compotas con estilo profesional. Fabricada en cobre en bruto con un espesor de 12/10 (1 2 mm) favorece una excelente conductividad térmica y una cocción más uniforme. Su forma ancha y de poca profundidad con 12 cm de profundidad útil permite una evaporación rápida ayudando a conseguir texturas consistentes. La base plana y el borde enrollado proporcionan estabilidad y rigidez durante el removido. Incorpora dos asas laterales tipo lazo de acero inoxidable remachadas al cuerpo con remaches visibles en los puntos de unión para un agarre seguro y firme. El interior está pulido con patrón de bruñido concéntrico y el exterior presenta un acabado pulido liso de cobre. Compatible con todas las fuentes de calor excepto la inducción. Al no ser apta para lavavajillas se recomienda lavado a mano y secado para mantener el acabado del cobre. Construcción de una sola pieza (cuerpo formado) y p...
