Chips de madera de olivo indicados para ahumar. La elección y combinación de las diferentes variedades de madera proporcionan un excelente ahumado que otorgan distintos sabores a los alimentos. Se pueden utilizar en barbacoas de carbón sobre las brasas, mediante el generador de humo frío o mediante la caja ahumadora. Se recomienda al menos una hora de remojo antes de utilizar las astillas para alcanzar un resultado óptimo y no ahumar más de la mitad del tiempo de cocción.
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