El Mediterranean Smoker se utiliza en barbacoas, parrillas, hornos, planchas y cocinas convencionales para ahumar los alimentos y ofrecerles los aromas y matices de leña, de campo. Modo DE Uso: Disponer la bandeja encima de la rejilla de la barbacoa y justo debajo el foco de calor. La bandeja empezara a desprender los aromas más delicados de la mezcla a los 3-5 minutos de estar en contacto con la fuente de calor. A los 15-20 minutos de estar en contacto con la fuente de calor comenzará a desprender humo. El humo ira progresivamente incrementando su volumen hasta llegar a los 35-40 minutos, que en ese momento se habrá carbonizado toda la mezcla de la bandeja. Mezcla de madera de naranjo, madera de encina, romero y tomillo. Esta mezcla recuerda a aromas del Mediterráneo y potencia el aroma de los alimentos y otorga toques especiados a la combinación. Maridaje perfecto con: aves, cerdo, pescado y verduras.
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